Последние новости
07 дек 2016, 10:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепт вальдорфского салата


Рецепт вальдорфского салата

Рецепт вальдорфского салатаИнгредиенты:
Вишня - 100 г
Майонез - 100 г
Сметана - 100 г
Сахар - 1 чайная ложка
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Яблоки зеленые - 2 штуки
Корень сельдерея - 400 г
Виноград красный - 100 г
Орехи грецкие - 20 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:
Майонез, сметану и лимонный сок смешать венчиком в глубокой миске. В ту же миску натереть на крупной терке корень сельдерея (предварительно очистив его от кожуры), нарезать мелкими кубиками яблоки (предварительно очистив их от зеленой шкурки), нарезанные на половинки виноградины и вишню.

Посолить все это дело, поперчить, посыпать грубо смолотыми грецкими орехами и подавать к белому вину.

Второй после «Цезаря» по узнаваемости салат в мировом меню. Придуман в нью-йоркской гостинице «Вальдорф-Астория» в 1896 году. В оригинале требуются не грецкие орехи, а орехи пекан. Но разница небольшая. Пекан — чуточку поблагороднее, но этого благородства все равно не видно за сметаной и майонезом.

По материалам сайта eda.ru

26 дек 2012, 10:37
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.