Последние новости
07 дек 2016, 10:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепт жареного картофеля с оливками и лимоном по-мароккански


Рецепт жареного картофеля с оливками и лимоном по-мароккански

Рецепт жареного картофеля с оливками и лимоном по-марокканскиИнгредиенты:
Оливки - ¼ стакана
Картофель красный - 450 г
Масло оливковое - 2 столовые ложки
Цедра лимонная - 6 кусков
Кумин (зира) молотый - ½ чайной ложки
Вода - 1 стакан
Петрушка рубленая - ¼ стакана
Лимоны - 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:
Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.

Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.

Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.
19 окт 2012, 10:39
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.