Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » » Рождественская сладкая индейка по-севильски с орехами и финиками


Рождественская сладкая индейка по-севильски с орехами и финиками

Рождественская сладкая индейка по-севильски с орехами и финикамиРождественская сладкая индейка по-севильски с орехами и финикамиИнгредиенты:
Индейка — 1 штука
Грудка индейки — 1 кг
Орехи кедровые — 100 г
Орехи грецкие — 100 штук
Ветчина — 125 г
Каштаны — 200 г
Вино белое сладкое — 1/2 стакана
Яйцо — 2 штуки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Финики — 100 г
Бренди — 1/2 стакана

Возьмите целую индейку (примерно 8-10 кг). Аккуратно удалите из нее кости, вскрыв тушку со спины.

Для начинки смешайте нарезанную кубиками грудку индейки (1 кг дополнительно), вяленую ветчину, орехи, каштаны, финики, бренди, вино и яйца. Добавьте соль и перец.
Нафаршируйте индейку приготовленной смесью и зашейте тушку.

Разогрейте духовку до 165 градусов. Поместите туда индейку на 3 часа. Периодически поливайте тушку соком с противня.

Готовую индейку нарежьте ломтиками и подавайте с начинкой в качестве гарнира.

Источник:
05 янв 2012, 11:24
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.