Последние новости
06 дек 2016, 21:17
Белокалитвинским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного...
Поиск

» » Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански


Жареный картофель с оливками и лимоном по-мароккански

Жареный картофель с оливками и лимоном по-марокканскиЖареный картофель с оливками и лимоном по-марокканскиИнгредиенты:
Оливки — 1/4 стакана
Картофель красный — 450 г
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Цедра лимонная — 6 кусков
Кумин (зира) молотый — 1/2 чайные ложки
Вода — 1 стакан
Петрушка рубленая — 1/4 стакана
Лимоны — 1 штука
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Разомните оливки ножом, извлеките косточки и мелко нарежьте.

Нарежьте картофель на небольшие кусочки или разрежьте вдоль пополам, если картофель не очень большой. Переложите в миску и смешайте с нарезанными оливками, маслом, цедрой, кумином, 0,5 чайной ложки соли и 0,25 чайной ложки черного перца. Сбрызните лимонным соком. Хорошо перемешайте и выложите в глубокую сковороду. Добавьте воду и доведите до кипения.

Накройте крышкой и варите на среднем огне 10-12 минут, пока картофель не станет мягким. Снимите крышку и готовьте еще 1-2 минуты, пока вода не выпарится. Подавайте, посыпав петрушкой.

08 ноя 2011, 09:45
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.