Последние новости
07 дек 2016, 10:36
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 6 декабря 2016 года...
Поиск

» » » Расследование в отношении Белокалитвинского дома–интерната для престарелых и инвалидов


Расследование в отношении Белокалитвинского дома–интерната для престарелых и инвалидов

Дом пристарелых и инвалидовДом пристарелых и инвалидовЗабота о людях и их здоровье – основная задача Белокалитвинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора, а забота о престарелых, инвалидах, всех тех, кто сам не в состоянии о себе позаботиться – одна из важнейших задач.

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора в Ростовской области по г. Белая Калитва, Белокалитвинском, Тацинском, Морозовском, Милютинском, Обливском, Советском районах сообщает об административном расследовании проведенном в отношении государственного бюджетного учреждения социального обслуживания населения Ростовской области Белокалитвинский дом – интернат для престарелых и инвалидов в связи с информацией предоставленной депутатом Законодательного собрания Ростовской области Харченко А.В.

В ходе проведения административного расследования проведен осмотр помещения учреждения, документов, проведено лабораторное исследование кулинарной продукции.

При проведении административного расследования установлено - на пищеблоке находились продукты питания с истекшим сроком годности производство ОАО «Кагальницкий молочный завод» ряженка 19 литров, дата производства 07.02.11 срок годности до 22.02.11, творог с датой производства 07.02.11 срок годности до 72 часа в количестве 12.4 кг;

ООО "Нальчикский молочный комбинат" - молоко пастеризованное «Новая деревня» срок годности до 21.02.11 дата производства 14.02.11 в количестве 59 литров (упаковка по 1 л.); карточки раскладки оформлены неверно – нет информации о белках, жирах ,углеводах ,калорийности блюда, при разработке меню не осуществляется подсчет химического состава и пищевой ценности блюд; повар Белокалитвинского дома – интерната для престарелых и инвалидов не проходит медицинское обследование на носительство гельминтов с 11.11.2009 года , аттестацию с 11.11.2010 года;

при проведении исследования калорийности завтрака и обеда теоретическая и фактическая калорийность кулинарной продукции в пределах физиологических нормативов , коэффициент выполнения в пределах единицы (протокол испытания №1116 от 28.02.2011 года ), в кулинарной продукции занижения белков, жиров и углеводов отсутствует;

проверены сведения по выполнению натуральных норм питания за октябрь, ноябрь, декабрь2010 года, и январь 2011 года, выполнение практически, составляет 99-100% .

За нарушение санитарных правил составлено три протокола об административном правонарушении – на юридическое лицо по статье КоАП 6.6, на директора учреждения Белокалитвинский дом – интернат для престарелых и инвалидов по статье 6.6, на заведующую складом по ст. 6.6 .

Молочная продукция с истекшим сроком годности забракована предписанием № 54 от 22.02.2011 года.

Зам. начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора в Ростовской области по г. Белая Калитва,

Белокалитвинскому, Тацинскому, Морозовскому,

Милютинскому, Обливскому, Советскому районам  Экизьян Э.А.

Источник:
16 мар 2011, 10:48
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.