Рецепт: шоколадный ликер

Шоколадный ликер .500 мл 90 % ного спирта, 100 г сахара, 1 стакан воды, 150 г шоколада.
Шоколад измельчают и всыпают в спирт. Настойку выдерживают в течение 7 дней в теплом месте. Сироп варят из сахара и воды, охлаждают, смешивают со спиртом и процеживают через двойной слой марли. Готовый ликер разливают и ставят в прохладное место. Вместо спирта можно использовать самогон хорошего качества.