Рецепт цыбрики

Состав блюда
Рецепт цыбрики
1 кг картофеля, 2-3 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки растительного масла или 50 г топленого сала.

Описание блюда
Рецепт цыбрики
Сделать клинкованную массу, скатать из нее шарики величиной с вишню, хорошо обвалять их в муке и обжарить на сковороде (можно к клинкованной массе добавить 1-2 ст. ложки муки). Обжаренные Цыбрики едят с молоком, сметаной, подогретым растительным маслом.