Рецепт груши в кленовом сиропе со специями

Состав блюда
Рецепт груши в кленовом сиропе со специями
На 6 порций 6 зрелых груш (очистить, хвостик оставить на месте), 6 головок гвоздики, 8 измельченных зернышек кардамона, 2 палочки корицы, 15 мл (1 ст.ложка) сахарной пудры, 90 мл (6 ст.ложек) кленового сиропа, 300 мл сладкого белого вина

Описание блюда
Рецепт груши в кленовом сиропе со специями
Разогреть духовку до 200C. В каждую грушу воткнуть по головке гвоздики и уложить их сместе с палочками корицы в жаростойкую посуду. Груши посыпать зёрнышками кардамона. Разогреть белое вино, кленовый сироа и сахар на медленном огне (до растворения сахара). Полить груши получившейся смесью - залить сместь так, чтобы она покрывала груши наполовину. Закрыть груши фольгой и поставить в духовку на час (или пока груши не станут мягкими), периодически поливая соусом. Перед подачей на стол, вытащите гвоздику, а также снимите зёрнышки кардамона с груш.