Рецепт курица в кленовом сиропе

Состав блюда
Рецепт курица в кленовом сиропе
1 кг кусочков курицы, 1/3 чашки (75 мл) муки, 1/4 чашки (50 мл) овощного масла (или подсолнечного), 1/2 чашки (125 мл) кленового сиропа, 2 Ст.ложки (30 мл) яблочного уксуса2 Ст.ложки (30 мл) шерри, портвейна или мадейры, 2 Ст.ложки (30 мл) соевого соуса, 2 ч.ложки (10 мл) молотого имбиря, 2 зубчика чеснока, мелко порубленного, 1/2 ч.ложки (2 мл) перца, 1/4 ч.ложки (1 мл) паприки

Описание блюда
Рецепт курица в кленовом сиропе
Обваляйте кусочки курицы в муке. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло, добавьте кусочки курицы. Обжаривайте в течение 5 минут до золотистой корочки, постоянно помешивая. Смешайте кленовый сироп, уксус, шерри, соевый соус, имбирь, чеснок, перец и паприку. Переложите курицу в ёмкость для запекания, залейте получившейся смесью. Запекайте при 150С в течение 45 минут (время можно увеличить до 1 часа, если кусочки большие). Перемешайте курицу один раз в процессе запекания. Если курица сверху начинает приобретать коричневый цвет, закройте её металлической фольгой. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной петрушкой.