Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » Рецепт кофе по-восточному


Рецепт кофе по-восточному

Рецепт кофе по-восточномуСостав блюда
Рецепт кофе по-восточному
10 г кофе, 100 мл воды, сахарный песок по вкусу.

Описание блюда
Рецепт кофе по-восточному
Мелко смолотый кофе смешать в джезве с сахарным песком, слегка обжарить, залить холодной водой. Вода рекомендуется мягкая, без солевых примесей, а если такой нет, можно взять охлажденную кипяченую воду. Джезву поместить на маленький огонь и ее содержимое довести до закипания (кипятить нельзя). На поверхности при этом должна образоваться светлая пенка. Если она почему-то не появляется, можно дать кофе подняться еще раз. Если джезва имеет приличный вид, кофе вместе с гущей следует подать без переливания в чашечки, которые ставятся на поднос отдельно. К кофе подать в бокале холодную воду со льдом либо слегка подкисленную. Каждый глоток кофе запивать холодной водой - такова восточная традиция.


Приятного аппетита! Рецепт кофе по-восточному
10 сен 2008, 20:04
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.