Рецепт раздельного питания. Оладьи картофельные.

 

Приготовить заправку: семена льна поджарить на сковоро­де без растительного масла, затем истолочь, всыпать по вкусу соль и добавить мелко нарезанный лук.

 

Сырой и вареный картофель, лук пропустить через мясо­рубку, всыпать в полученную массу манную крупу, посолить, добавить специи по вкусу и все перемешать.

 

Затем выложить массу- ложкой на стол и сформировать ле­пешки, обваливая в панировочных сухарях. Положить их на сковороду с сильно разогретым маслом. Сверху на каждую ле­пешку положить мелко нарезанный шпик, накрыть картофель­ной массой и обжарить с обеих сторон да образования коричне­вой корочки. Перед подачей на стол оладьи поставить на 3—5 мин в духовку. Подать на обед к углеводному столу. Отдельно подать репчатый лук, обжаренный на масле, и зелень или спе­циальную заправку.