Последние новости
05 дек 2016, 21:32
Приближается конец 2016 года, время подводить его итоги. Основным показателям финансового...
Поиск

» » » Рецепт раздельного питания. Суп из крапивы.


Рецепт раздельного питания. Суп из крапивы.

Рецепт раздельного питания. Суп из крапивы.200 г крапивных листьев, 150 г соленого сала, 2 мор­кови, 1 корень сельдерея, лук-порей, 4 ст. ложки рас­тительного масла, 2 луковицы, 4—5 шт. картофеля, 1 ст. ложка муки, зелень петрушки и укропа, 2,5 л воды, пе­рец, цветочная пыльца, семена укропа, хмели-сунели, соль.
 
Листья крапивы опустить в кастрюлю с водой и кипятить 15—20 мин на слабом огне под крышкой. Извлечь листья шу­мовкой, отжать, пропустить через мясорубку и добавить в по­лученный отвар. Обжаренные коренья тоже добавить в отвар, довести до кипения, опустить в овощной бульон картофель, нарезанный маленькими кубиками. Сварить до готовности, до­бавить обжаренную муку, специи, соль. Лук и сало мелко на­резать, потолочь в ступке и добавить в суп. Довести до кипе­ния. При подаче на стол заправить суп зеленью петрушки и укропа.
28 авг 2008, 12:29
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.