Малосольные огурцы. Рецепт раздельного питания.

 

Огурчики залить ледяной водой и выдержать несколько ча­сов. Затем хорошо промыть, удалить плодоножки, проколоть вилкой и сложить в неокисляющуюся посуду, пересыпая тер­тым хреном, нарезанным чесноком и перекладывая стеблями ук­ропа и листьями смородины. Залить огурчики горячим солевым раствором и оставить на сутки.

 

Огурчики хороши как закуска к любой трапезе, но особенно вкусны, если подать их к разваренному картофелю.