Последние новости
04 дек 2016, 21:59
Все ближе и ближе веселый праздник – Новый год. Понемногу начинают продавать...
Поиск

» » » Жаркое из баранины. Рецепт раздельного питания.


Жаркое из баранины. Рецепт раздельного питания.

Жаркое из баранины. Рецепт раздельного питания. 800 г баранины (корейки или окорока), пряности, мор­ковь, лук, чеснок, петрушка и любые другие корнепло­ды, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
 
Мясо в течение нескольких часов вымачивать в слабокислом растворе яблочного уксуса (можно мариновать). Затем обсу­шить, завернуть в полотняную ткань, отбить со всех сторон, нашпиговать дольками чеснока, а поверхность натереть тол­ченным с солью чесноком.
 
Подготовленное мясо уложить на противень с разогретым маслом, посыпать нарезанными овощами, луком и т. п. и запе­кать в печи или духовке, часто поливая выделяющимся соком. Жаркое нарезать ломтиками. Гарнировать отварными бобами или фасолью, маринованным луком и солеными огурцами.
28 авг 2008, 10:47
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.