Рецепт щи монастырские с грибами

Состав блюда
Рецепт щи монастырские с грибами
Квашенная капуста – 300гр, лук репчатый – 2-3 головки, сушеные грибы – 50гр, растительное масло – 3-4 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, соль по вкусу, бульон мясной светлый – 1,5л.

Описание блюда
Рецепт щи монастырские с грибами
Лук порубить и смешать с отжатой кислой капустой, уложить в посуду и пассировать при полной мощности 2-3 минуты. Сушенные грибы истолчить, засыпать в мясной бульон, перемешать и дать постоять 40-50 минут. Залить капусту с луком, заправить мукой и растительным маслом, посолить, накрыть крышкой и готовить при полной мощности 10-12 минут.