Рецепт бифштекс с луком и яйцами

Состав блюда
Рецепт бифштекс с луком и яйцами
2 куска мяса по 125гр, масло – 2 ст. ложки, репчатый лук – 1, соль и перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт бифштекс с луком и яйцами
Мясо (говяжью вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на куски толщиной 1,5-2см. Мясо отбить, чтобы получить широкие плоские куски. В посуде разогреть при полной мощности в течение 1 минуты масло и в него положить бифштекс (обычно 2). Готовить при полной мощности 2,5 минуты, потом перевернуть и довести до готовности в течение 2 минут. Отдельно пассировать в масле мелко нарезанный лук 2 минуты, который потом положить на бифштексы.