Пюре из печенки для малыша

Для приготовления пюре подходит печенка го­вяжья или свиная. Сначала нужно печенку хорошенько промыть в хо­лодной проточной воде, затем нарезать мелкими кусочками, залить водой и варить до готовности.

 

Потом - протереть печенку через си­течко и добавить в получившуюся массу небольшое количество буль­она; это делается для того, чтобы блюдо не было чересчур сухим; вместо бульона можно добавлять и молоко. Соль - по вкусу мамы (соль в это блюдо можно не добавлять вообще).

 

говяжьей или свиной печенки - 100 граммов, воды - 100-150 граммов, молока - две-три столовые ложки, немного поваренной соли.