Куриный бульон для малыша

Для приготовления бульона мы берем белое куриное мясо - мясо грудки; кожу непременно убираем. После про­мывания мяса в проточной холодной воде нарезаем его маленькими кусочками и варим при слабом кипении примерно 2 часа.

 

Можно ис­пользовать при приготовлении бульона морковь и лук репчатый. Соль (по вкусу мамы) добавляется в конце варки. Свежую зелень до­бавляем в блюдо по его приготовлении.

 

Перед тем, как давать ребен­ку, бульон следует процедить через несколько слоев стерильной мар­ли, один раз довести до кипения, дать остыть.

 

белого куриного мяса - 40-50 граммов, воды -150-200 милли­литров, понемногу моркови и лука репчатого, зелени петрушки (или сельдерея) и зелени укропа - по нескольку листочков, соли - щепоть.