Последние новости
04 дек 2016, 17:35
Бойцы сирийской армии продолжают успешно развивать наступление в восточной части Алеппо:...
Поиск



» » » Рецепт суши. Классические рулетики по-калифорнийски.


Рецепт суши. Классические рулетики по-калифорнийски.

Рецепт суши. Классические рулетики по-калифорнийски.В этом блюде рулетики маки‑суши не скрывают свою начинку, а союз риса, огурца и авокадо придает блюду неповторимый вкус.
 
Вам потребуется:
60 г сурими (4 палочки)
1 салатный огурец (длиной около 10 см)
1/2 спелого авокадо
1 ч. л. лимонного сока
4 ст. л. кунжута
2 листа нори
250 г заранее приготовленного риса суши
1 ст. л. майонеза
 
Приготовление на 12 порций.
1. Палочки сурими промокнуть и разрезать вдоль пополам.
 
2. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить ложкой семена, разрезать на кусочки толщиной около 0,5 см.
 
3. Авокадо очистить, нарезать продольными полосками и тотчас же сбрызнуть лимонным соком.
 
4. Кунжут подрумянить на сковороде без жира до золотистого цвета, снять с огня и остудить на плоской тарелке.
 
5. Обернуть бамбуковую салфетку пищевой пленкой и положить сверху лист нори гладкой поверхностью вниз.
 
6. Распределить по листу нори половину риса суши, слегка прижать и затем перевернуть вместе с листом нори таким образом, чтобы рис оказался на пленке.
 
7. На нижнюю треть листа нори выложить половину майонеза, сверху положить половину палочек сурими, кусочки огурца и полоски авокадо. При помощи бамбуковой салфетки свернуть рулеты. По желанию при скручивании рулетам можно придать прямоугольную форму.
 
8. Из оставшихся компонентов свернуть второй рулет. Каждый из рулетов разрезать на 6 одинаковых кусочков и обвалять в обжаренных семенах кунжута.
14 авг 2008, 14:20
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.