Готовим пюре из фруктов для малыша

Чтобы приготовить фруктовые пюре для ребенка, мы должны сначала выбрать плоды. Требования, предъявляемые к плодам, те же, что мы называли, когда говорили о плодах, используемых для отжатия сока: плоды должны быть непременно свежими, зрелыми, не порченными.

 

Если приходится выбирать между плодом, только что снятым с ветки, и плодом, уже полежавшим в хранилище, то, конеч­но же, мы выбираем первый, поскольку витаминная ценность его много больше. Обращаем внимание и на то, не обрабатывались ли плоды специальными химическими составами, увеличивающими их лежкость. Для нашей цели подходят исключительно те плоды, кото­рые никакими химикатами не обрабатывались. Идеальный вариант -плоды из собственного сада.

 

Для того, чтобы меню малыша было, действительно, разнооб­разным, следует чередовать разные фруктовые пюре в течение дня.