Последние новости
06 дек 2016, 22:35
Сегодня, 6 декабря 2016 года, в районе между деревней Богословка и посёлком Черёмушки в...
Поиск

» » Рецепт рагу из кролика (15 мин)


Рецепт рагу из кролика (15 мин)

Рецепт рагу из кролика (15 мин)Состав блюда
Рецепт рагу из кролика (15 мин)
• Кролик весом 1 кг • 50 г сливочного масла • петрушка • 1 луковица, в которую воткнуть 1 гвоздику • соль • перец • (Если есть — чабрец) • Для соуса: 40 г сливочного масла • 30 г муки • 1 желток • 1 лимон • сметана •

Описание блюда
Рецепт рагу из кролика (15 мин)
Кролика разделать на куски и слегка обжарить на масле в скороварке. Налить воду, чтобы она покрывала мясо, добавить зелень, петрушку, лук, чабрец, посолить, поперчить. Поместить на решётку сверху очищенный картофель. Закрыть кастрюлю и варить кролика 15 мин. Приготовить соус: поджарить на 40 г масла 30 г муки, смешать с 0, 5 л полученного бульона, посолить, поперчить. Вскипятить. Снять с огня и смешать с желтком, сметаной и мякотью лимона. Подавать кролика, полив соусом.


Приятного аппетита! Рецепт рагу из кролика (15 мин)
27 июл 2008, 19:12
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.