Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » Рецепт баклажаны в растительном масле


Рецепт баклажаны в растительном масле

Рецепт баклажаны в растительном масле Состав блюда
Рецепт баклажаны в растительном масле
Продукты: на 5 кг баклажанов – 200 г лука, 400 г моркови и 200 г корней сельдерея, 3 пучка петрушки и 800 мл растительного масла.

Описание блюда
Рецепт баклажаны в растительном масле
Молодые свежие баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки вместе с частью плода и частями бланшируйте в кипящей воде, посоленной из расчета 5 г соли на 1 л воды. Отцедите воду, баклажаны нарежьте кружками толщиной 2 см, затем жарьте в горячем растительном масле в течение 10 мин. Выньте из масла и посыпьте молотым черным перцем. Поджаренные баклажаны сложите в банки емкостью 400 мл, чередуя с кружками лука, моркови, кусочками сельдерея и измельченной петрушки, залейте маслом, в котором они жарились. Банки сразу же закройте герметично и стерилизуйте в течение 15 мин.


Приятного аппетита! Рецепт баклажаны в растительном масле
16 июл 2008, 12:06
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.