День шоколада отмечают ростовчане

7 июня Европа отмечает общеевропейский день шоколада. В 1550 году первая партия этого лакомства попала из Америки в Испанию. В Санкт-Петербурге есть даже шоколадный фонтан. Чудо инженерно-кондитерской мысли появилось в одном из отелей. Включается сладкая забава каждый день на 2,5 часа. За это время постояльцы отеля успевают съесть почти полкило фонтанного шоколада.

 

Шоколад давно называют лекарством от депрессии. Лакомство способствует выработке гормона счастья. Вы удивитесь, но медики советуют в течение дня съедать до ста граммом шоколада, то есть целую плитку.

"В 100 граммах шоколада содержится от 500-600 килокалорий, а если съесть 4 плитки, то это и суточная норма полезных веществ, потребность в сутки организма", - говорит заведующий кафедрой гастроэнтерологии РостГМУ Алексей Яковлев. Самым полезным считают темный шоколад с небольшой горчинкой - в нем больше ценных веществ.

Кондитер-технолог из Ростова-на-Дону Марина Дунаева к шоколадным изыскам начала привыкать 2 года назад. Чтобы научиться работать со сладким продуктом, ей пришлось учиться в специальной школе шоколада. Теперь в ее руках всего за несколько минут рождаются шоколадные цветы, надписи и даже корабли.