Последние новости
11 дек 2016, 01:40
Дом на Намыве в Белой Калитве по ул. Светлая, 6 давно признан аварийным. Стена первого...
Поиск

» » Рецепт поросенок жареный с гречневой кашей


Рецепт поросенок жареный с гречневой кашей

Рецепт поросенок жареный с гречневой кашейСостав блюда
Рецепт поросенок жареный с гречневой кашей
поросенок молочный, жир 100 г, сметана 25 г, каша гречневая 800 г, лук репчатый 50 г, яйца 2 шт., мозги 100 г, перец черный молотый, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт поросенок жареный с гречневой кашей
Тушку поросенка разрезать вдоль, изнутри слегка надрубить позвоночник, разрубить кости таза, зачистить внутреннюю полость, промыть тушку и обсушить. Затем распластать, изнутри натереть солью и перцем, снаружи смазать сметаной и зажарить в духовке, периодически поливая жиром. Чтобы ушки не подгорели, можно покрыть их тестом, а спустя 30 минут снять его. Готового поросенка разрубить вдоль, а затем поперек, уложить на блюдо, вокруг разложить гречневую кашу, смешанную с рублеными вареными яйцами, жареным луком, кусочками отваренных и слегка обжаренных мозгов.


Приятного аппетита! Рецепт поросенок жареный с гречневой кашей
07 июл 2008, 11:00
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.