Рецепт суп рисовый с картофелем

Состав блюда
Рецепт суп рисовый с картофелем
75 г риса, 3–4 картофелины, 1 морковь, 1 луковицы, 30 г сливочного масла, корень петрушки, 20 г томата-пюре, 4 стакана воды.

Описание блюда
Рецепт суп рисовый с картофелем
Рис перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 30–60 минут. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Нашинковать соломкой лук, морковь, корень петрушки и пассировать на сливочном масле. Перед окончанием добавить томат-пасту. В подсоленную горячую воду положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить замоченный рис, пассированные овощи, перец и варить до готовности.