Последние новости
06 дек 2016, 21:17
Белокалитвинским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного...
Поиск

» » Рецепт суп с топинамбуром и сельдереем


Рецепт суп с топинамбуром и сельдереем

Рецепт суп с топинамбуром и сельдереемСостав блюда
Рецепт суп с топинамбуром и сельдереем
200 г топинамбура, 200 г сельдерея, корень петрушки, 1 столовая ложка муки, 4 ложки сметаны, зелень петрушки.

Описание блюда
Рецепт суп с топинамбуром и сельдереем
Чисто вымытые корнеплоды натереть на мелкой терке и отварить в 1 л. родниковой воды. Сельдерей варится несколько дольше, чем топинамбур, поэтому в кипяток надо сначала бросить сельдерей, через 3 минуты – петрушку, затем – топинамбур. Отварной топинамбур обладает удивительно приятным вкусом, слегка напоминающим вкус груши. На сухой сковороде прокалить до кремового цвета муку и заправить суп, дать ему настояться и подать к столу в бульонных чашках. Украсить суп зеленью и какими-нибудь ягодами.


Приятного аппетита! Рецепт суп с топинамбуром и сельдереем
23 июн 2008, 11:46
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.