Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » Рецепт борщ по-болгарски


Рецепт борщ по-болгарски

Рецепт борщ по-болгарскиСостав блюда
Рецепт борщ по-болгарски
1–2 моркови, корень петрушки или сельдерея, 200 г стручковой фасоли, ? небольшого кочана капусты, 3–4 картофелины, 1 луковица, 2–3 помидора, 1 свекла, 1 стакан кислого молока, 50 г сыра, соль, красный перец.

Описание блюда
Рецепт борщ по-болгарски
Очистить и нарезать кубиками морковь и небольшой корешок петрушки или сельдерея. Мелко нарезать стручковую фасоль и капусту. Сварить овощи, опустив их в кипящую воду. Добавить порезанный кубиками картофель, обжаренный в сливочном масле, и мелко нарубленный лук и помидоры. Сваренную отдельно свеклу порезать кубиками и положить в борщ перед тем, как снять его с огня. Существует другой вариант: свеклу нарезать кубиками и тушить отдельно вместе с помидорами и добавить в кастрюлю перед окончанием варки борща. В этом случае свекла не теряет свой цвет, цвет готового борща становится ярко-рубиновым. Заправить стаканом кислого молока, посыпать тертым сыром и небольшим количеством красного перца.


Приятного аппетита! Рецепт борщ по-болгарски
18 июн 2008, 17:16
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.