Последние новости
07 дек 2016, 23:23
Чтобы остановить кровопролитие в Алеппо, нужно проявить здравый смысл, сказал...
Поиск

» » Рецепт щи крапивные


Рецепт щи крапивные

Рецепт щи крапивныеСостав блюда
Рецепт щи крапивные
4 стакана ошпаренной крапивы, 2 ст. л. гречневой крупы, 1 ст. л. риса, 1 картофелина, половина ч. л. лимонной кислоты, 1 корень сельдерея, небольшой пучок укропа, 8 горошин черного перца, 6 стаканов воды, 1 луковица, чеснок по вкусу.

Описание блюда
Рецепт щи крапивные
В кипящую подсоленную воду положить корень петрушки, сельдерея, мелко нарезанный лук, картофель, крупу и кипятить 10-12 минут. Затем положить крапиву, подготовленную следующим образом: листья молодой крапивы (верхние 3-4 листа) освободить от стебельков, тщательно промыть несколько раз в холодной воде, ошпарить крутым кипятком, быстро откинуть на дуршлаг, не давая крапиве пустить сок, и сразу же мелко порезать. Варить крапиву 10-12 минут. Затем снять щи с огня, заправить чесноком, укропом, лимонной кислотой, дать настояться.


Приятного аппетита! Рецепт щи крапивные
03 июн 2008, 11:27
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.