Рецепт сок из кизила натуральный по-кавказски

Состав блюда
Рецепт сок из кизила натуральный по-кавказски
2 кг ягод кизила, 1 л воды.

Описание блюда
Рецепт сок из кизила натуральный по-кавказски
Зрелые мелкие плоды кизила промыть, удалить косточки, сложить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения и спрессовать. Полученный сок смешать с водой и кипятить в течение 5 минут, в горячем виде разлить в подогретые банки, накрыть прокипяченными крышками и пастеризовать при температуре 85—90° С: банки или бутылки емкостью 0,5 л - 10 минут