Рецепт капустник украинский

Состав блюда
Рецепт капустник украинский
400 г квашеной капусты, 4 картофелины, 1 крупная морковь, половина корня петрушки, 1 луковица, 1,5 ст. л. пшена, 1,5 ст. л. томата-пюре, 1 ч. л. муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, вода, зелень.

Описание блюда
Рецепт капустник украинский
Коренья и лук нарезать соломкой и спассеровать в масле с добавлением томата-пюре и муки. Капусту отжать, нарубить, влить масло и потушить до готовности. В горячую воду положить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, добавить подготовленные овощи, хорошо промытое и растертое с маслом пшено, посолить и варить до готовности. При подаче посыпать зеленью.