Последние новости
05 дек 2016, 21:32
Приближается конец 2016 года, время подводить его итоги. Основным показателям финансового...
Поиск

» » Рецепт щи из квашеной капусты по-старинному


Рецепт щи из квашеной капусты по-старинному

Рецепт щи из квашеной капусты по-старинномуСостав блюда
Рецепт щи из квашеной капусты по-старинному
500-700 г квашеной капусты, 5-6 сухих белых грибов, 1 ст. л. гречневой крупы, 2 луковицы, 1 картофелина, 1 ст. л. укропа, 3 лавровых листа, 4 дольки чеснока, 8 горошин черного перца, соль, 1-2 ст. л. растительного масла, вода.

Описание блюда
Рецепт щи из квашеной капусты по-старинному
Капусту залить 0,5 л кипящей воды и поставить в разогретый духовой шкаф на 20-30 минут. Затем отвар слить в отдельную посуду, капусту посолить, смешать с мелко нарезанным луком, ароматизированным растительным маслом и растереть деревянной ложкой так, чтобы полностью втереть масло. Растертую капусту снова соединить с отваром и продолжить варить на плите. Приготовить 1 л грибного бульона: хорошо промытые грибы и разрезанную на 4 части картофелину положить в кастрюлю, залить холодной водой (1,2 л) и довести до кипения


Приятного аппетита! Рецепт щи из квашеной капусты по-старинному
26 май 2008, 15:48
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.