Рецепт варенье из арбузных корок с имбирем

Состав блюда
Рецепт варенье из арбузных корок с имбирем
500 г вареных корок, 400 г имбиря, 500 г меда, 200 мл воды.

Описание блюда
Рецепт варенье из арбузных корок с имбирем
Арбузные корки, срезав с них зеленую кожицу, нарезать на маленькие кусочки, сварить в воде. Откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, пересыпать корки молотым имбирем, поставить на сутки в холодное место. На следующий день промыть корки в воде комнатной температуры, несколько раз меняя воду. Сварить медовый сироп, опустить в него корки и варить, снимая пену, 15-20 минут, как обычное варенье.