Рецепт айва в соке красной свеклы

Состав блюда
Рецепт айва в соке красной свеклы
700 г айвы, 400 мл свекольного сока, 1 г аскорбиновой кислоты.

Описание блюда
Рецепт айва в соке красной свеклы
Айву очистить, удалить сердцевину и семена, разрезать вдоль на 4 части. Удаленную сердцевину и снятую кожицу залить холодной водой, нагреть до кипения и кипятить около 20 минут. Затем процедить, добавить аскорбиновую кислоту и свекольный сок. Смесь довести до кипения, опустить в нее подготовленные плоды и прокипятить 5 минут. Кипящую смесь разлить в простерилизованные банки и укупорить. Перевернуть вверх дном и охладить. Хранить при комнатной температуре. Эти консервы можно готовить и без свекольного сока.