Рецепт жареная икра из свеклы.

Состав блюда
Рецепт жареная икра из свеклы.
1 кг свеклы, растительное масло, 2-3 ст. л. томатной пасты, соль, перец – по вкусу.

Описание блюда
Рецепт жареная икра из свеклы.
Отваренную свеклу пропустить через мясорубку. На умеренный огонь поставить сковородку с широким дном, налить немного растительного масла, выложить свеклу и жарить, помешивая, минут пять. Затем добавить несколько ложек томатной пасты, или томата, соль, перец по вкусу, и жарить еще минут 10-15 на небольшом огне, не забывая помешивать. Икра хороша сама по себе, а также ее хорошо намазывать на бутерброды вместо красной и черной икры.