Последние новости
09 дек 2016, 10:42
Выпуск информационной программы Белокалитвинская Панорама от 8 декабря 2016 года...
Поиск

» » Рецепт пельмени с соевой начинкой


Рецепт пельмени с соевой начинкой

Рецепт пельмени с соевой начинкойСостав блюда
Рецепт пельмени с соевой начинкой
Тесто: 2 стакана пшеничной муки, три четверти стакана воды, 4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли. Начинка: 0,5 стакана сушеных соевых бобов, 2 луковицы, 3 ст. л. растительного масла, 1 долька чеснока, 1 ч. л. молотого мускатного ореха, соль.

Описание блюда
Рецепт пельмени с соевой начинкой
Соевые бобы промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. Затем в той же воде отварить до мягкости (варить при слабом кипении, под крышкой, около 4 часов), остудить и измельчить с помощью кухонного комбайна. К сое добавить измельченные лук, поджаренный на растительном масле, и чеснок. Массу подсолить, добавить мускатный орех, перемешать. В миску высыпать муку, залить ее крутым кипятком, быстро перемешать. Затем добавить растительное масло, соль и замесить тесто. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной 1-2 мм, вырезать стаканом кружочки диаметром около 6 см, положить на середину каждого немного соевой начинки и слепить полукруглые пельмени, защипав края. Пельмени отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Пельмени можно подавать со сметаной, соевым соусом или соевым майонезом.


Приятного аппетита! Рецепт пельмени с соевой начинкой
25 апр 2008, 16:22
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.