Рецепт отварная рыба с картофелем и шпиком.

Состав блюда
Рецепт отварная рыба с картофелем и шпиком.
На 750 г. рыбы: 800 г. картофеля, 1-2 головки лука, 100 г. шпика.

Описание блюда
Рецепт отварная рыба с картофелем и шпиком.
Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить на сковороде вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабом огне. После этого подготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. При подаче на стол куски рыбы выложить на блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.