Рецепт мясные рулетики.

Состав блюда
Рецепт мясные рулетики.
Мясо (говядина или свинина) 500 гр., майонез 100 гр., чеснок 1 головка, соль, красный, черный перец.

Описание блюда
Рецепт мясные рулетики.
Мясо (говяжью или свиную вырезку) нарезать поперек волокон на тонкие куски. Каждый кусок хорошо отбить, как можно тоньше. Отбитые куски мяса посолить, поперчить, посыпать мелко нарезанным чесноком, смазать майонезом и свернуть рулетиком. Рулетики обжарить с двух сторон на разогретом масле (сначала класть швом вниз), сложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой или бульоном и тушить на медленном огне до готовности.