Рецепт свинина с копчёностями и квашеной капустой.

Состав блюда
Рецепт свинина с копчёностями и квашеной капустой.
Свинина 400 г, копчености мясные 150 г, шпик 30 г, сало топленое 60 г, лук репчатый 100 г, капуста квашеная 300 г, сливки 150 г, мука пшеничная 30 г, перец красный молотый, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт свинина с копчёностями и квашеной капустой.
Свинину и копченое мясо нарезать кубиками и обжарить с кубиками шпика. Мелко нарезанный лук обжарить на сале. Обжаренное мясо соединить с луком, посолить, добавить воду и потушить до полуготовности. Добавить мелко нарезанную капусту и продолжать тушить все вместе до готовности. Затем влить сливки, добавить перец, посыпать мукой и прогреть.