Последние новости
10 дек 2016, 19:10
Избранный президент США Дональд Трамп опроверг информацию о том, что он будет работать...
Поиск

» » Рецепт скумбрия с картофелем.


Рецепт скумбрия с картофелем.

Рецепт скумбрия с картофелем.Состав блюда
Рецепт скумбрия с картофелем.
скумбрия 800 г, картофель 200 г, перец сладкий зеленый и помидоры по 100 г, корень сельдерея 20 г, лук репчатый 50 г, лимон 0,5 шт., вино белое 100 г, масло сливочное и растительное по 40 г, чеснок 2 зубчика, зелень петрушки, перец красный молотый, соль по вкусу.

Описание блюда
Рецепт скумбрия с картофелем.
Рыбное филе разрезать на порции, посолить, залить вином и поставить в холодное место приблизительно на час. Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой, посыпать красным перцем и запечь в духовке с половиной нормы сливочного масла. На половине нормы растительного масла спассеровать мелко нарезанные лук, сельдерей, сладкий перец и помидор. В пассерованные овощи добавить мелко нарезанную зелень петрушки и растертый с небольшим количеством соли чеснок. В смазанную растительным маслом форму уложить, чередуя, рыбу и овощи и запечь в духовке при умеренной температуре. Подать с запеченным картофелем, на каждый кусок рыбы положив кружок лимона и кусочек сливочного масла.


Приятного аппетита! Рецепт скумбрия с картофелем.
28 фев 2008, 17:04
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.