Рецепт напиток яблочно-клюквенный.

Состав блюда
Рецепт напиток яблочно-клюквенный.
1/2 кг яблок, 1 стакан клюквы, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахарного сиропа.

Описание блюда
Рецепт напиток яблочно-клюквенный.
Вымыть, очистить от кожицы, натереть на терке яблоки и отжать с помощью соковыжималки из протертой массы сок. Нагреть его почти до кипения, дать отстояться и, не взбалтывая осадка, перелить через воронку и марлю в другую посуду. Размять в эмалированной кастрюле деревянной ложкой клюкву, добавить 1 стакан воды, сахарный сироп, нагреть до кипения, дать отстояться и осторожно перелить через марлю к яблочному соку. Можно добавить немного ванилина, перемешать, охладить и подавать в бокалах с кубиками льда.