Рецепт салат рождественский.

Состав блюда
Рецепт салат рождественский.
1 кг картофеля, 200 г постного мяса, небольшой стручок красного жгучего перца, 2 шт. болгарского перца, 2-3 луковицы, соль, перец черный молотый по вкусу.

Описание блюда
Рецепт салат рождественский.
Сырой картофель потереть на терке для корейской моркови, промыть в дуршлаге холодной водой. 1 л воды довести до кипения, добавить чайную ложку уксуса, соль по вкусу. Опустить промытый картофель в кипящую воду и варить до готовности (5-7 минут.) Важно не переварить. Воду слить. Мясо нарезать кубиками 1x1 см, обжарить на растительном масле, постепенно добавляя мелко нарезанные лук, красный и болгарский перец. Готовое мясо перемешать с картофелем, измельченным перцем, луком, заправить специями. При желании в салат можно добавить зеленый горошек.