Рецепт печенья песочного (фото)

 

Приготовление:

 

В муку кладут сахар, разведенный горячей водой ванилин, соду, сметану и взбитое размягченное масло, быстро замешивают те­сто, заворачивают его в пергамент или полотенце и убирают в холодильник на 20 минут.

 

Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 0,5 см и с помо­щью выемок вырезают печенье разной формы. Укладывают на смазанный маслом лист, сверху смазывают взбитым яйцом, можно украсить изюминкой, орехом или ягодкой. Выпекают в духовке при 250-260 °С в течение 10-15 минут.