Последние новости
02 дек 2016, 22:57
Президент США Барак Обама подпишет закон о 10-летнем продлении санкций против Ирана,...
Поиск



» » Рецепт рулета с маком (фото)


Рецепт рулета с маком (фото)

Рецепт рулета с маком (фото)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
 
 мука пшеничная 1 кг
 молоко 350 г
яйца 5 шт.
соль 3/4 чайной ложки
сахар 230 г
масло или маргарин 125 г
дрожжи 30 г
сахарная пудра для посыпки
 
Для начинки:
 мак 300 г
мед 150 г
 сахар 150 г
 
Приготовление:
 
Тесто готовят, как в рецепте № 433.
 
Для начинки мак заваривают кипятком, выдерживают 30— 40 минут. Воду сливают, мак пропускают через мясорубку, до­бавляют мед, сахар и растирают до образования густой массы. Готовое тесто подкатывают в шар, дают постоять 5—8 минут, за­тем раскатывают в пласт толщиной 1—1,5 см. На пласт теста рав­номерно наносят фарш из мака и сворачивают в виде рулета. На смазанный маслом лист кладут рулет швом вниз и дают рас-стояться в теплом месте.
 
Перед выпечкой в оболочке рулета делают проколы, смазыва­ют яйцом и выпекают 20-30 минут при 220—240 "С. Готовый рулет накрывают полотенцем и дают остыть, перед по­дачей нарезают на порции и посыпают сахарной пудрой.
 
18 авг 2009, 10:54
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.