Последние новости
09 дек 2016, 23:07
 Уже вывешивают гирлянды. Готовятся к Новому году. Кто-то украшает живую елку,...
Поиск

» » Рецепт: пасха (фото)


Рецепт: пасха (фото)

Рецепт: пасха (фото)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ для пасхи
творог жирный 1 кг
яйца (желтки) 5 шт.
масло сливочное 200 г
сливки 250 г
сахар 300 г
ванилин на кончике ножа
миндаль 100 г
изюм 100 г
 
Приготовление пасхи
 
Яичные желтки растирают с сахаром добела, вливают сливки и прогревают, помешивая, до растворения сахара, но не кипятят.
 
Миндаль ошпаривают, очищают от кожицы, обсушивают и мел­ко рубят. Творог протирают через сито. Изюм перебирают, промывают и обсушивают. В горячую массу из желтков и сливок добавляют масло, разме­шивают до однородной консистенции.
 
Вводят творог, миндаль, изюм, разведенный горячей водой ванилин, тщательно пере­мешивают и кладут в специальную форму или дуршлаг, засте­ленный полотняной салфеткой. Сверху кладут легкий пресс (или прижимают дощечкой) и ставят в холодильник на 6-8 часов, чтобы отжать сыворотку.
 
В массу для пасхи можно добавлять тертый шоколад или какао-порошок.
 
11 апр 2009, 12:08
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.