Рецепт с фото: шарлотка из взбитых сливок

 

Приготовление:

 

Готовят вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке. Готовят сливочный крем по рецепту № 319, но без добавления какао-порошка.

 

В форму наливают желе слоем в 0,5 см, дают застыть, уклады­вают сверху вишню и вновь заливают слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Охлаждают. После этого в форму выкладывают крем и охлаждают в холодильнике. Перед подачей помещают на несколько секунд в горячую воду и выкладывают шарлотку на блюдо.

 

Оформляют готовым бис­квитом или бисквитным печеньем.