Последние новости
10 дек 2016, 19:10
Избранный президент США Дональд Трамп опроверг информацию о том, что он будет работать...
Поиск

» » » Рецепт: кисель клюквенный (фото)


Рецепт: кисель клюквенный (фото)

Рецепт: кисель клюквенный (фото)НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ
клюква 180 г
вода 1,2 л
сахар 180 г
крахмал картофельный 2 столовые ложки
 
Приготовление:
 
Клюкву перебирают и хорошо промывают холодной водой. От­жимают сок, сливают его в неокисляющуюся посуду, закрыва­ют крышкой и убирают в холодильник.
 
Оставшуюся мезгу заливают горячей водой и проваривают б минут, процеживают. Часть отвара охлаждают. В приготовленный отвар кладут сахар, доводят до кипения и проваривают до растворения сахара. Затем в кипящий сироп при непрерывном помешивании добавляют крахмал, разведен­ный частью охлажденного отвара, и доводят до кипения, но не кипятят. После заваривания крахмала сразу вливают сок и хо­рошо перемешивают. Разливают кисель в стаканы или вазоч­ки. Чтобы на поверхности не образовалась пленка, посыпают сахаром или сахарной пудрой.
 
Охлаждают и подают. Можно положить сверху шарик мороже­ного или взбитые сливки.
 
11 фев 2008, 17:01
Читайте также
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 100 дней со дня публикации.