Рецепт: суфле из фасоли

Рецепт: суфле из фасоли.  Красный сладкий нерец 1 шт. Репчатый лук с зеленью  4 головки  Петрушка 1 корень Зелень петрушки, тимьяна, мяты рубленая 1 столовая ложка   Для заправки: Растительное масло 4 столовые ложки
Уксус 2 столовые ложки Кетчуп 1 столовая ложка Чеснок 1 толченый, зубчик Сахар 1/4 чайной ложки Молотый перец Соль
■ Фасоль промойте и замочите на 6—8 часов в холод­ной воде. Слейте воду и залейте свежей водой. Дове­дите до кипения и варите 10 минут, убавьте нагрев и валите еще около 1 часа, пока фасоль не станет мяг­кой; в конце приготовления добавьте немного соли. Откиньте на дуршлаг, дайте отвару стечь.
■ Пока фасоль еще теплая, влейте в нее приготовлен­ную из перечисленных ингредиентов заправку и хо­рошо перемешайте. Охладите. Добавьте нарезанный без сердцевины и семян красный перец, нашинкован­ный лук и нарезанный соломкой корень петрушки, за­тем добавьте смесь рубленых трав. Хорошо встряхни­те и переложите в салатник.
■ Оформите зеленью.