Рецепт салат гнездо глухаря.

Состав блюда
Рецепт салат гнездо глухаря.
Окорочок куриный - 1 шт., грудка куриная - 0.5 шт., шампиньоны - 200 г., яйца - 3 шт., сыр - 50 г., лук - 1 шт., чеснок - 1 долька, майонез - 0.5 пакетика, зелень.

Описание блюда
Рецепт салат гнездо глухаря.
Окорочок и грудку отварить. Яйца сварить. Грибы обжарить с репчатым луком и зеленью, добавив немного растительного масла. Приправить черным молотым перцем. Все мелко порезать. Выложить на плоскую тарелку слоями: грибы, 1 яйцо, мясо окорочка, 1 яйцо и белок от третьего яйца, тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом и немного посолить (я не солю). Посыпать сыром. Получается горка припорошенная сыром. На макушке делаю гнездышко из расщепленной грудки. Из желтка, сыра, чеснока, майонеза и петрушки делаю 5 яиц и 3 из них кладу в гнездо. Вокруг салата выкладываю листочки петрушки и на край тарелки еще 2 сырных яичка (получается будто они выкатились из гнезда).