Рецепт спагетти с соусом из помидоров и анчоусов.

Состав блюда
Рецепт спагетти с соусом из помидоров и анчоусов.
400 г спагетти, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 зубчика чеснока, 400 г очищенных консервированных помидоров (или 5 свежих помидоров), 1 ст. ложки каперсов, 3 шт. филе анчоусов (или 5-6 килек), 1/2 стакана маслин, 1 небольшой стручок острого красного перца, соль, перец по вкусу.

Описание блюда
Рецепт спагетти с соусом из помидоров и анчоусов.
Соус для спагетти. Чеснок и перец измельчить, поджарить их в масле, добавить к ним анчоусы, потом помидоры, хорошо промыть каперсы и маслины. Получившийся соус варить в течение 8-10 минут. Этим соусом полить сваренные в 4 литрах подсоленной воды спагетти. Размешать и тотчас подать на стол.