Рецепт картофель, обжаренный в сахаре по-датски.

Состав блюда
Рецепт картофель, обжаренный в сахаре по-датски.
600 г мелкой картошки 60 г сахара 25 г сливочного масла

Описание блюда
Рецепт картофель, обжаренный в сахаре по-датски.
Отварить картофель в соленой воде 12-15 мин. Остудить и очистить от кожуры. Положить сахар в большую кастрюлю с 3 ст. л воды. На медленном огне растопить сахар, затем увеличить огонь, пока жидкость не начнет превращаться в сироп. Добавить картофель, обжарить до коричневой корочки, затем добавить масло. Готовить около 10 мин, помешивая, до карамелизированной корочки, около 10 мин.